华人海外卖松花蛋被查 意大利警方:不适合人类食用(图)

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近日,意大利警方在一家华人店铺查扣了一批在他们看来“不适合人类食用”的食物——松花蛋。

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中新视频截图

这家店铺位于西西里岛卡塔尼亚省Misterbianco,警方总共查扣了800颗蛋,里面除了松花蛋,还有咸鸭蛋。警方说,虽然这些蛋在中国是特色食品,但是在意大利是被禁止的,而且来源不明,两名华人也被通报给卫生机构处置。

松花蛋,作为中国人喜欢了几个世纪的美食,其琥珀般的外表晶莹剔透,特殊的口感,独特的味道,更让人欲罢不能。

但如此美味,却曾被美国CNN等多家媒体评为全球最恶心的“美食”之一,歪果仁们还把松花蛋叫做“恶魔生的蛋”、“century egg(世纪蛋)”或者“thousand-year egg(千年蛋)”。

就连“站在食物链顶端”的男人,什么都敢吃的《荒野求生》主持人贝爷,都在松花蛋面前颤抖了。

那些让歪果仁们“一脸懵”的中国美食

中华料理博大精深,但有很多好吃的老外却不一定get到,许多在我们看来很正常的中国菜,在外国人眼里却很“奇葩”。

豆腐乳:说好的闻着臭,吃着香呢?

前两天,一则中国丈母娘让洋女婿吃窝头蘸豆腐乳的新闻火了。

英国华人杨女士的妈妈是个“地道老北京”,最近被女儿接来英国一起生活,空闲时就喜欢整点地道中国小吃,前两天蒸了一锅镶了蜜枣的窝窝头,在窝窝头上涂上豆腐乳,期待地递给洋女婿。

在老婆和丈母娘的劝说之下,洋女婿尝了一口,但是,这一口让他连肠子都快悔青了,表情抽搐狰狞的女婿内心苦不堪言……

其实很多外国人根本无法理解臭豆腐、豆腐乳这些在我们这些在我们看来“闻着臭、吃着香”的食物,在他们看来,闻着臭,吃着更臭。

腊肉:快把这些动物残肢从阳台上拿走!

华人们逢年过节有腌制腊肉的习惯,定居美国多年的华人李女士却因此惹上过麻烦。腊鸡、腊鸭、腊肠才晒出来两天,李女士家就不断有邻居上门投诉,要求她撤下这些动物残肢。

好好的腊肉怎么就动物残肢了?李女士与邻居争执,僵持不下,最后邻居居然报了警,在被警察局警告劝说之后,李女士无奈地撤下了这些腊肉。

动物内脏和头部器官等:emm?这玩意也能吃?

肥肠、鸡心、鸭胗、牛肚、鸭头、鱼头、兔头、猪耳朵、鸭脖……这些在中国是很受欢迎,But!在大部分西方人的眼中,这些是无论如何无法接受的。

动物内脏口感太奇特、味道太冲、不卫生,而且无法从长相上判断吃的是哪个器官,动物头部更是骨头多、肉少,看着就心慌慌。

鸡爪:告诉我要从哪里下口?

鸡爪在中国会被用各种方式做成脆嫩可口的菜品、零食,西方人却无法理解中国人对凤爪的执念。在他们看来,动物的脚爪不仅经常与地面“亲密接触”,像吃人手一样令人恐惧。

在一场老外组团吃奇怪中国美食的活动里,俩歪果仁吃了鸡爪后的表情是这样的……

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视频截图

还有人这么说:“这不是食物。”嗯,可以感受到小哥内心是崩溃的。

燕窝:不就是燕子的口水么?

在中国被列为顶级营养品的燕窝,外国友人也纷纷表示无法理解。

英国《镜报》曾在一篇介绍中国补品销售产业的文章中表达了大多数老外们对燕窝的困惑:燕窝不就是雨燕的口水吗?为什么被中国人捧上了天?

其实外国人不吃燕窝,不光是文化差异造成的,燕子在东南亚较为常见,其他地方对燕子研究少,自然也就很少吃燕窝。

钟情奇葩“中餐”的“硬核”老外

以上这些大部分老外都不能接受,但是不排除有些“硬核”老外,不仅爱吃“奇葩”中国菜,还很“会吃”。

法国厨子小安就把臭豆腐吃出了新花样。小安在中国开了一家常菜馆,店里招牌菜是臭豆腐奶油意面,臭豆腐与奶油酱汁充分混合,加入煮得软硬适中的面条,收汁出锅,一道中西合璧的臭豆腐奶油面就做好了。

这原本是道经典法国菜里,小安尝试把其中的欧洲臭芝士换成了臭豆腐,没想到别有一番风味。“我觉得臭豆腐外边臭,但是里边是奶香。”小安说。

臭豆腐还俘获了一些马来西亚吃货,吉隆坡甲洞卫星市有一家“超超臭豆腐”,店主将马来西亚美食特色融入其中,调制出各个族裔都能接受的,属于马来西亚人口味的臭豆腐。特色口味包括芝士、泰式酸辣酱、意大利式、联合式、美式茄酱和Rojak等,看似搭配奇特,却却很受大马食客欢迎。

Jeo Norvill是一个对中国饮食文化充满好奇的英国人,虽然来成都不过两个月,他已走遍了成都的大街小巷去发掘最地道的成都美食。他甚至勇于尝试兔头、内脏等很多外国朋友不太接受的菜式,说到成都的火锅,他说自己最爱的配菜就是脑花。

伊朗和加拿大的混血姑娘兰兰曾经在中国留学,如今留在中国发展,她不仅“中文十级”,而且也是中国菜“十级学者”,不仅水煮鱼,东坡肉,鱼香肉丝这些都是她的最爱,就连被网友称为“黑暗料理”的蝉蛹和臭豆腐她也乐于接受。她笑称,“自从来了中国,我就胖了20多斤,因为中国好吃的东西实在太多了。”

中国美食享誉世界,广受好评,但由于中西方文化差异,一些国人十分喜爱的食品,却是外国人的噩梦。

如今,中餐走向海外的过程中融合了中西方烹饪技巧,接了当地的地气,使得一些外国人开始接受臭豆腐之类的“奇葩”中餐。

“走出去易,走进去难”,美食走出去的过程中需要努力寻求共鸣和认可,只有创新传播方式,才能使中国美食文化真正“走出去”。


aquestion 发表评论于
和挪威鲱鱼,爱斯基摩人的海豹肚子里腌制的臭海鸟比。。。。
coolbz 发表评论于
这些食物确实有点吓人而且按照现代卫生标准来说成分复杂工艺可疑
喜大普奔 发表评论于
皮蛋瘦肉粥,皮蛋小葱拌豆腐,都非常好吃。
Bslrim 发表评论于
正常,在中国人看来外国人生吃各种菜叶子,鱼,肉,blue cheese,一样和野蛮人无异。
天上之蛙 发表评论于
菜大妈的茶叶蛋蛋可以吃吗?
弟兄 发表评论于
西方人是肉食为主当然也做腊肉的,在家杀鹿做肠都大有人在,城市化的人比较娇情,中外皆然
zhshqg 发表评论于
意大利又一次严重伤害了中国人民的感情.
抿而好喝 发表评论于
自己吃其实别人也管不着,但是天天挂在外面确实看着不咋样。在中国随便挂。
青衣侠 发表评论于
“好好的腊肉怎么就动物残肢了?李女士与邻居争执,僵持不下。”

——中国美食有些老外接受不了,这原本没什么奇怪的,但是要由警察来做出“不适合人类食用”的结论,则不免带有西方人的“文化傲慢”了。西方人总是认为:他们认为好的东西,那就是好的;他们认为坏的东西,那就是坏的。如果有人把他们认为是坏的东西说成是好的,那么就是那些人错了,应该“纠正”他们的观点。一句话,他们从来不检讨他们自己是不是有可能错了。对于美食,其实还轮不到是非对错的问题,但是他们非要把它搞成是非题,做出“不适合人类食用”的结论,那就太过了。至于说到把腊肉说成是“动物残肢”,其实,人类食用的,都是“动物的尸体”。
nanxun_ 发表评论于
这些人最爱吃的肉饼子香肠,都是边角料压的,还不如这些残肢干净,更不用说皮蛋了。
清如许1 发表评论于
腊肉:快把这些动物残肢从阳台上拿走!
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矫情。我们北京的广场上专门建了一座腊肉馆。
挺没劲 发表评论于
矫情,特别是那些什么美食节目的。皮蛋绝对比很多他们喜欢的食品卫生健康
nanxun_ 发表评论于
装啊!鱼子酱怎么说?鱼的受精卵?鹅肝,鹅的脂肪肝还是鹅的肝癌?
锦西 发表评论于
有些东西吃的是口感。中国人吃了一辈子,广东人吃早茶的皮蛋粥,,也没见着死人。
坦夫 发表评论于
意大利辱华了,大使何在 ?
一览青山 发表评论于
有些口味特殊的食品需要经过几次吃的锻炼才能接受,记得小时候第一次吃皮蛋也接受不了的。还有的是需要知道怎么吃才会喜欢,比如皮蛋要就着酱油。
总之,对食品放松接受的态度,才能尝到各色美食。很多人喜欢吃的,一定有它的道理。固步自封啥都不吃,损失的只能是自己的百味享受。
轻松轻松 发表评论于
同是发酵类食品,意大利的奶酪比什么臭豆腐豆腐乳纳豆臭多了,完全是习惯问题
内脏不吃?鹅肝酱不是恶心的内脏吗?意大利料理里内脏吃多了。
hotplay 发表评论于
突然想起老郭的笑话:牛舌?呸!牛嘴里出来的东西怎么能吃!给我来两鸡蛋!
沱江舵爷 发表评论于
欧美人不吃内脏等,也是近代的事,以前没食物时,也是什么都吃。现在的小姑娘鸡脚肥肠吃得欢,主要是都是成品。你要是叫她去洗两天鸡脚肥肠自己做,绝对什么都不吃了。
沱江舵爷 发表评论于
第一次吃blue cheese,差点没吐出来。
沱江舵爷 发表评论于
欧洲许多国家也不让出售新鲜鸭蛋,据说鸭蛋里的细菌比鸡蛋多,老外爱吃半生不熟的蛋,容易出问题。
沱江舵爷 发表评论于
皮蛋中国店都有卖啊,怎么不让卖?我想关键的原因是“来路不明”,也就是在没有卫生等许可的情况下制作食物。
fengfengloup 发表评论于
绿毛的奶酪了解一下。
hugh.williams 发表评论于
既然法律规定不能销售,就要执行。
DrumKits 发表评论于
涉嫌歧视
知我是谁 发表评论于
不仅松花蛋,文中所列的所有食品美国这边的华人超市都有卖a
淡定哥 发表评论于
生了蛆的cheese不是照吃不误
九荣 发表评论于
我刚去美国的时候有一次津津有味地吃皮蛋,不巧给一个美国同学看到,直接被吓到,当场纵身后跃一丈八尺有余,几乎是连滚带爬的逃走。后来我才有点感觉出来皮蛋的样子是挺吓人的,不懂的人是欣赏不来的。
Rosemarylike 发表评论于
Blue cheese
zhichi 发表评论于
喜欢吃各种臭豆腐和臭豆腐乳。就是要晚上吃,吃过不要出门:(
云本无心 发表评论于
50年后这些中华极品一定消亡
hohoohooo 发表评论于
Cut cheese
beaglegirl 发表评论于
欧美人装什么装,尤其是CNN。自己的文化底蕴不过两百多年,美食是文化的一部分。法国的陈年cheese,北欧的陈年罐头鱼,都是臭不可闻的东西。松花蛋就是碱化的蛋,有什么大惊小怪的。故作姿态。
ANGELS 发表评论于
鹅肝不也是内脏吗?
裘千里 发表评论于
豆腐乳:说好的闻着臭,吃着香呢?

把豆腐乳跟臭豆腐搞混了。